مسحوق الحلبة

epices-fenugrec-poudre-100g

تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات. كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا.

مزيد من التفاصيل

15MAD

مزيد من المعلومات

المحتويات الكيميائية للحلبة

تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات. كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا. كما تحتوي أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز. كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا للسبوجنين والتي تعتبر أساسية في تشييد ال ستيرويدز، كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين.

مسحوق الحلبة <h5><span id=".D8.A7.D9.84.D9.85.D8.AD.D8.AA.D9.88.D9.8A.D8.A7.D8.AA_.D8.A7.D9.84.D9.83.D9.8A.D9.85.D9.8A.D8.A7.D8.A6.D9.8A.D8.A9_.D9.84.D9.84.D8.AD.D9.84.D8.A8.D8.A9" class="mw-headline">المحتويات الكيميائية للحلبة</span></h5> <p>تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من <a class="new" title="سيسكوتربينات هيدروكربونية (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D9%8A%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9&amp;action=edit&amp;redlink=1">سيسكوتربينات هيدروكربونية</a> <a class="new" title="لاكتونات (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA&amp;action=edit&amp;redlink=1">ولاكتونات</a> <a class="new" title="الكانات (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA&amp;action=edit&amp;redlink=1">والكانات</a>. كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا. كما تحتوي أهم المعادن وهو <a class="mw-redirect" title="الفوسفور" href="http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%88%D8%B1">الفوسفور</a> وهو يماثل <a title="زيت كبد الحوت" href="http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%8A%D8%AA_%D9%83%D8%A8%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AA">زيت كبد الحوت</a> <a class="mw-redirect" title="قلويدات" href="http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D8%AA">وقلويدات</a> مثل <a class="new" title="الكولين (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86&amp;action=edit&amp;redlink=1">الكولين</a> <a class="new" title="الترايجونيلين (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%AC%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%86&amp;action=edit&amp;redlink=1">والترايجونيلين</a> <a class="new" title="مواد صمغية (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D8%B5%D9%85%D8%BA%D9%8A%D8%A9&amp;action=edit&amp;redlink=1">ومواد صمغية</a> <a class="new" title="زيوت ثابتة (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B2%D9%8A%D9%88%D8%AA_%D8%AB%D8%A7%D8%A8%D8%AA%D8%A9&amp;action=edit&amp;redlink=1">وزيوت ثابتة</a> <a class="new" title="مواد صابونية (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D8%B5%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9&amp;action=edit&amp;redlink=1">ومواد صابونية</a> وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل <a class="mw-redirect" title="الجلاكتوز" href="http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%84%D8%A7%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B2">الجلاكتوز</a> <a class="new" title="المانوز (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B2&amp;action=edit&amp;redlink=1">والمانوز</a>. كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا <a class="new" title="سبوجنين (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%AC%D9%86%D9%8A%D9%86&amp;action=edit&amp;redlink=1">للسبوجنين</a> والتي تعتبر أساسية في تشييد ال ستيرويدز، كما أن الحلبة تحتوي على مركب <a class="new" title="الدايزوجنين (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A7%D9%8A%D8%B2%D9%88%D8%AC%D9%86%D9%8A%D9%86&amp;action=edit&amp;redlink=1">الدايزوجنين</a> <a class="new" title="الياموجنين (الصفحة غير موجودة)" href="http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%85%D9%88%D8%AC%D9%86%D9%8A%D9%86&amp;action=edit&amp;redlink=1">والياموجنين</a>.</p>
15MAD